Используйте весь объём кофеварки

В кофеварке, рассчитанной на литр, можно заварить и пол-литра, но это не будет так же вкусно. Всё дело в толщине кофейного слоя: если взять меньше зерна, слой будет тоньше, вода пройдёт через него быстрее и кофе получится недозаваренным.

Выровняйте слой кофе

Перед тем, как запустить кофеварку, убедитесь, что в слое молотого кофе нет горок и пустот. Чтобы выровнять кофейный слой, аккуратно встряхните корзинку с фильтром несколько раз: так кофе распределится равномерно.

Поэкспериментируйте с рецептом

Каждое зерно требует своего подхода к приготовлению. Попробуйте буквально на одно-два деления увеличить или уменьшить помол, взять на 3-5 г больше или меньше зерна, и проследить, как меняется вкус. А если получилось особенно удачно — запишите рецепт (помол, количество зерна и воды) и поделитесь им с коллегами.

Попробуйте перемешивание

Не все капельные кофеварки смачивают кофейный слой равномерно: бывает и так, что часть молотого кофе остаётся недозаваренной и вкус получается несбалансированным. Чтобы это исправить, дождитесь, пока вода покроет слой кофе, и перемешайте кофе ложкой, чтобы он весь оказался смоченным.