JUST CHILL. Кофе в зернах. Кофейный интернет-магазин SL28

JUST CHILL

цветочный и сочный

880 ₽

в корзину

Доставка по России

Свежая обжарка

JUST CHILL

авторская смесь арабики из Эфиопии

Кофе

в зернах

помол

Вес

250 г.

1000 г.

880 ₽

в корзину

цветочный и сочный

отзывы отзывы

Люблю заварить этот лот в фильтр-кофеварке в середине рабочего дня. Для меня это возможность поставить работу на паузу или переключиться перед сложной встречей. Выбираю этот лот за легкую чашку с деликатной кислинкой, долгим послевкусием. Так что после чашки такого кофе становится тепло и радостно.

Анастасия

специалист по защите данных в ИТ-компании

Завариваю этот кофе в чашке и так легко получаю взрыв вкуса! Яркий, сочный, цветочный напиток. Можно не заметить и проглотить несколько чашек, такая легкая и обволакивающая текстура у напитка.

Анна

команда SL28

цветы

, черный чай, цитрус

кислотность средняя

Описание

вкус:

цветочный, чайный по телу с ощутимой кислинкой, напоминающей о цедре лайма

состав:

авторская смесь нескольких лотов из Эфиопии мытой и натуральной обработки

обжарка:

омни, средняя — подойдет для приготовления и в кофемашине, и в фильтр-кофеварке

для кого:

для тех, кто готов переключиться с классического орехового кофе на более интересный вкус. вариант, подходящий и для кофемашины, если не боитесь кислинки во вкусе. будет хорош во френч-прессе, как "нескучный", но достаточно прогнозируемый по вкусу кофе.
Приготовление
- дозировка:
  
  60 г
- температура воды:
  
  93°
- выход:
  
  950 мл
- время:
  
  6-8 мин
параметры для приготовления в фильтр-кофеварке из расчета на 1 литр воды.

рецепт:

рецепт приготовления в иммерсионной воронке Clever:
⠀
понадобится:
· 16 г кофе (крупный помол, визуально крупнее, чем сахар-песок, 750-850 микрон, 26-28 щелчков на Comandante)
· 265 г горячей воды, нагретой до 94 °C, весы, секундомер и ложка
· устанавливаем фильтр в устройство, промываем его

· засыпаем кофе и вливаем небольшое количество воды (40 г) так, чтобы смочить весь молотый кофе
· через 40 секунд быстро вливаем горячую воду до 265 г и оставляем завариваться в покое

· через 2 минуты 30 секунд аккуратно перемешиваем настой ложкой три раза
· на 3-х минутах устанавливаем Clever на любую подходящую емкость, клапан открывается и начинается фильтрация напитка

· общее время приготовления — 3:30-4 минуты.
Дополнительно

интересно:

казалось бы, смешали несколько лотов из одной страны, но назвали это блендом? да-да, потому что сам по себе эфиопский кофе – находка для любителей разного вкуса. родина кофе подарила нам разнообразие лотов арабики, а мы взяли не только разные сорта, но смешали мытую и натуральную обработки.

остались вопросы? мы на связи