ENJOY. Кофе в зернах. Кофейный интернет-магазин SL28

ENJOY

с оттенком
красных ягод

900 ₽

в корзину

Доставка по России

Свежая обжарка

ENJOY

сезонная смесь из микролотов с ярким ароматом, ягодными оттенками во вкусе, хорошо подходит для приготовления в фильтре

Кофе

в зернах

помол

Вес

250 г.

1000 г.

900 ₽

в корзину

с оттенком
красных ягод

отзывы отзывы

Я подсела на яркие лоты кофе, которые скорее напоминают о соке, вине или компоте. Раньше не понимала такой кофе, а теперь ищу во вкусе такую кислинку и сочность. Этот кофе у меня в фаворитах: выбираю его в дрипах или готовлю в фильтр-кофеварке на работе, в паузах между вопросами, иногда даже ближе к вечеру.

Алена

руководитель салона красоты

Когда мне хочется сконцентрироваться на вкусе самого кофе, я беру что-то с винными нотами — с такой чашкой не нужны шоколадки и печеньки. Сладость тропических фруктов забирает все внимание. Ноты вермута или чуть перебродивших ягод дают плотное осязаемое тело, напиток приятно перекатывать во рту. Этот кофе для приятного вдумчивого времяпрепровождения за чашечкой кофе.

Анна

команда SL28

Обычно завариваю этот кофе в воронке с утра. Люблю его насыщенный вкус, мне нравится находить в кофе алкогольные ноты и темные ягоды. Достаточно кислотный, но это ощущение сбалансировано сладостью и ягодностью.

Алина

команда SL28

красные

ягоды, ром, карамель

кислотность высокая

Описание

вкус:

яркий, сочный, ягодный

состав:

выбираем сезонные достаточно яркие лоты, сочные и немного винные, хорошо подходящие для приготовления в фильтре

обжарка:

светлая, под альтернативные способы приготовления

для кого:

для тех, кто готов к яркой кислотности, ищет в чашке сладость и интересные оттенки, и предпочитает готовить кофе с фильтром или во френч-прессе с пропорцией 1:15-1:17.
Приготовление
- дозировка:
  
  60 г
- температура воды:
  
  93°
- выход:
  
  950 мл
- время:
  
  6-8 мин
параметры для приготовления в фильтр-кофеварке из расчета на 1 литр воды.

рецепт:

рецепт для аэропресса от Тима Вандельбо, организатора первого чемпионата по аэропрессу:

· кладем бумажный фильтр, промываем, устанавливаем аэропресс на кружку (прямой способ) · засыпаем 14 г кофе, помол регулируем под сорт кофе и ваш вкус (ориентируемся на чуть меньше среднего) · заливаем 200 г воды, нагретой до 96 градусов (можно снизить до 94 для сухой обработки), перемешиваем 3 раза, закрываем поршнем · в 1:00 3 раза размешиваем, давим в течение 20 секунд.

остались вопросы? мы на связи