FOCUS ON. Кофе в зернах. Кофейный интернет-магазин SL28

FOCUS ON

спокойный
и мягкий

880 ₽

в корзину

Доставка по России

Свежая обжарка

FOCUS ON

авторская смесь арабики из Бразилии и Эфиопии

Кофе

в зернах

помол

Вес

250 г.

1000 г.

880 ₽

в корзину

спокойный
и мягкий

отзывы отзывы

Мой любимый вариант кофе. Готовлю во френч-прессе с утра, пью за завтраком и могу взять с собой в машину. Не напрягает и хорошо сочетается с кокосовым или ореховым молоком.

Анастасия

руководитель компании с экскурсиями по Питеру

Привычный и мягкий кофе. Отлично подойдет в качестве утреннего кофе или вместе с приемом пищи. Обычный в хорошем смысле.

Анна

команда SL28

сухофрукты

, орехи, шоколад

кислотность низкая

Описание

вкус:

мягкий по вкусу кофе с нотами шоколада, орехов и сухофруктов. будет хорош в чистом виде и с молоком.

состав:

смесь арабики из Бразилии и Эфиопии

обжарка:

тёмная, подойдет для приготовления в кофемашине, турке, френч-прессе.

для кого:

универсальный бленд кофе, достаточно мягкий по вкусу, чтобы чашка не отвлекала от дел. для тех, кто настраивается на ритм и пьет кофе "между делом".
Приготовление
- дозировка:
  
  18 г
- температура воды:
  
  91°
- выход:
  
  36 мл
- время:
  
  30 сек
параметры для приготовления двойного эспрессо в автоматической или рожковой кофемашине. помол мелкий, для подбора ориентируйтесь на вкус напитка: если получается слишком горько, рекомендуем увеличить помол, если вкус водянистый — уменьшить.

рецепт:

рецепт для приготовления во френч-прессе от мастера Джеймса Хоффманна, бариста из Великобритании и автора кофейных книг:

· берем крупный помол (как сахарный песок)

· заливаем в пропорции 1:16-1:17 (например, 30 г кофе на 500 г воды)

· на 4 минуте перемешиваем и убираем ложкой взвесь с поверхности

· ждем еще 2-4 минуты, опускаем плунжер и переливаем напиток.
Дополнительно

интересно:

для того, чтобы создать "плотность" напитка, мы выбрали лоты с натуральной обработкой, с достаточно плотной структурой зерна. так вкус кофе не потеряется, если добавить в него молоко.

остались вопросы? мы на связи